Mariscos para mejorar el humor en el embarazo

Durante el embarazo la mujer vive muchos cambios en su cuerpo por el crecimiento del bebé en su vientre, estos cambios físicos y hormonales afectan directamente a su humor y hay mujeres a las que embarazo las convierte en verdaderas caprichosas o de un humor de espanto.

Para atenuar estos cambios, existen alimentos como los mariscos que ayudan a pasar mejor la dulce espera o al menos estos es lo que sostiene un estudio realizado en Gran Bretaña. Los mariscos son ricos en ácidos grasos Omega 3, que interviene con la sensación de bienestar.

El consumo de mariscos en la dieta de la embarazada ayudaría a que sufran menos depresión y se sientan con mejor ánimo, por el milagro efecto del Omega 3. El estudio de Gran Bretaña comparó embarazadas que consumían 3 raciones de mariscos a la semana contra otras futuras mamás que no lo hacían; comprobando que las que no comían mariscos tienen episodios de depresión en un 50% que las madres marisqueras.

Si bien todavía faltan realizar más estudios que relaciones directamente los efectos del Omega 3 y la depresión durante el embarazo, esta es una razón más que buena para sumar los mariscos en la dieta de la embarazada, ya que este ácido graso es también importante para la nutrición de la madre y el niño.

Ya no existen más excusas para que las futuras mamás compren su marisco a domicilio en las mejores tiendas online y comiencen a disfrutar de los beneficios y el sabor de estos frutos del mar.

Fuente: Globelia

Percebes gallegos a 32€ en Mariscos a Domicilio

Como decíamos, cada vez más hay tiendas de mariscos a domicilio, que ofrecen productos de calidad y están a un sólo click de distancia.

Si vives lejos de Galicia, estas tiendas online de mariscos son lo mejor para disfrutar del sabor marino de los mariscos gallegos, uno de los productos más nobles de nuestra gastronomía. No hay que tener miedo a la hora de ordenar mariscos por Internet y lo bueno es saber cuáles son las mejores tiendas para encontrar mariscos.

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Tiendas de Marisco a Domicilio

Las tiendas de marisco a domicilio se estan afianzando cada vez más.
A pesar de la reticencia de mucha gente a comprar algo sin verlo, las ventas online van en aumento.
Esta forma de venta no tiene más que ventajas. Se puede comprar sin tener que hacer cola, (perfecto dobre todo en navidades), se pueden comparar los precios en distintas tiendas desde casa y no tenemos que cargar con el ya que nos lo llevan a casa.
Cada vez hay más tiendas online donde comprar marisco a domicilio.
Y si alguno ha querido probar una de ellas se habrá preguntado, ¿cual elijo? ¿alguna será mejor que las demás?
Unas venden sólo marisco gallego, otras, marisco de todas partes, marisco congelado o fresco…
Dependiendo de su provenencia y su calidad, el precio variará bastante.
Para ayudaros un poco a elegir vuestra tienda de marisco, os dejo un enlace de un blog donde se hace un repaso de las tiendas más conocidas con sus pros y sus contras.
Sólo tenéis que pichar en: Comparativa tiendas de Marisco.

MariscoVip.com Marisco a Domicilio para estas Navidades

Marisco a Domicilio

No cabe duda que el marisco es uno de los productos estrella de estas navidades y no suele faltar en ninguna de las casas españolas.
El único problema que este producto tiene, es su elevado precio en fechas tan señaladas como las navidades.
Pero hay una solución, comprar el mejor marisco a través de Internet para que comer el marisco gallego de máxima calidad nos cueste menos que comprarlo directamente en la pescadería.

Hay unas cuantas tiendas en Internet que se dedican a la venta de marisco a domicilio pero en MariscoVip.com se asegurará un marisco de calidad ya que su equipo busca en lonja los mejores productos para entegarselos en su casa en 24/48h con la máxima frescura.
Su marisco viene de Pontevedra, una de las zonas de Galicia más apreciadas por los entendidos en marisco.
MariscoVip.com  no compite en precio, sino en calidad. La principal preocupación de esta empresa es que todos sus clientes queden 100% satisfechos con la calidad de su marisco. El precio también es importante pero para ellos es secundario. Por eso nunca venden marisco congelado o de que no sea marisco gallego.

A parte de ofrecerles un marisco excepcional, también cuidan otros aspectos como la seguridad en sus compras, la facilidad de uso de su tienda online y la atención al cliente.

Uno de los principales obstaculos en las compras en Internet, es el temor de los compradores a la hora de utilizar sus tarjetas de crédito en sus compras.
Por eso, mariscoVip.com pone a disposición de sus clientes los métodos de pago más fiables y segúros.
Podrán pagar mediante Paypal, servicio reconocido como el más seguro para los compradores ya que en ningún momento se le dará a la tienda sus datos de tarjeta y de esta manera se reducen al máximo las posibilidades de sufrir un fraude. Además, las compras realizadas con Paypal cuentan con un seguro de hasta 600€ que cubre al comprador ante un posible problema con la recepción.
También pueden comprar con tarjeta sin ningún temor ya que el pago se realiza a través de una pasarela segura, el método más seguro para realizar pagos con tarjeta de crédito.
Por último, siempre podrá pagar mediante transferencia bancaria. Es el método menos cómodo y más lento ya que hasta que no se recibe el pego no se prepara el pedido pero hay gente que prefiere este método de pago frente a Paypal o la tarjeta de crédito.

Por último, destacaré la atención al cliente de MariscoVip.com ya que cuentan con dos números de teléfono, el 91 831 11 19 y el 986 090 514.
Estos dos teléfonos están operativos los 365 días del año, brindando al cliente una atención permanente. Este teléfono se puede utilizar tanto para hacer pedidos como para pedir información sobre un pedido ya realizado o simplemente para aclarar cualquier duda que pueda tener antes de realizar un pedido.
También pueden contactarles mediante correo electrónico en info@mariscosadomicilio.com o utilizando su cuenta de MSN o Skype.
Como ven, MariscoVip.com presta especial atención al contacto con el cliente para que en su compra en Internet
nunca se sienta sólo sino  acompañado en todos los pasos de su compra.

Festejan el triplete con marisco gallego

Guardiola está convencido de que al futbolista no se le pierde nada lejos de su casa más allá del partido, así que su receta durante toda la temporada ha sido simple: el equipo viaja el mismo día del encuentro y una vez que el árbitro pita el final los jugadores tienen el tiempo justo para pasar por la ducha y dirigirse al aeropuerto. El método no se alteró ni por la final de la Champions; el Manchester viajó a Roma a primera hora del lunes para conocer el escenario donde se jugaría la copa, mientras que el Barça no llegó hasta el martes, y eso por las obligaciones impuestas por la UEFA.

Parte de esta rutina permanecerá inalterable incluso después de adjudicarse el triplete, pero la otra, la que hace referencia a las urgencias en el regreso sufrirá una importante variación: la expedición culé pernoctará en A Coruña después de jugar en Riazor. Las habitaciones ya están reservadas en el Meliá María Pita. El motivo es exclusivamente lúdico: Guardiola ha decidido que la ciudad donde el equipo disputará su último encuentro de Liga servirá también de despedida de una temporada espectacular, que pondrá su broche con marisco gallego.
Ahi disfrutaran del mejor marisco para celebrar el triplete.

El técnico ha invitado a toda la plantilla a sumarse a la convocatoria, en busca de un momento lo más íntimo posible para los festejos. La frenética actividad vivida en el club desde el miércoles, con encuentros multitudinarios con la afición, han impedido que el equipo festejara con calma el triplete, y Barcelona no es el lugar idóneo para hacerlo, ya que habría que extender la nómina de invitados para cumplir con los compromisos. Salvo excepciones de última hora, hasta 24 jugadores estarán en Riazor y aunque muchos de los titulares no saltarán al césped, sí se cuenta con ellos para la gran cena del año más importante del club blaugrana.

Solo Messi, Alves y Milito (lesionado de larga duración) han confirmado que no estarán en A Coruña con el resto del equipo (los tres con permiso del técnico), pero no se descarta que la lista de ausencias pueda aumentar. Pese al buen ambiente que reina en el vestuario, algunos integrantes de la plantilla están muy descontentos con su papel en el grupo. El último en demostrar su malestar fue Hleb, que viajó a Roma para ver el partido desde la grada por decisión del míster. El bielorruso se enfadó al conocer que ni siquiera estaría en el banquillo y habría empezado a negociar su traspaso, probablemente rumbo al Bayern de Múnich.

Salvo estas raras excepciones, se espera que hasta los sancionados viajen con el equipo. Las tarjetas de Piqué y Muniesa no les harán perderse la mariscada.
fuente: La voz de Galicia

El consumo de Percebe gallego, en peligro

Por culpa del mal tiempo y la sobreexplotación, las capturas de percebes se han reducido en un 47% en Cedeira, un 25% en Malpica  y un 10% en Bueu, respecto a Octubre de 2008.
Por culpa de los ciclones y las marejadas, las rocas de las costa se han quedado casi sin percebes. Si a al mal tiempo le añadimos la recogida masiva, el resultado es una gran escasez de este marisco tan valorado.
Muchos creen que la solución pasa por darle un descanso al percebe para dejarle que se repoble.

Premio “Anzuelo de oro” a la gamba roja de Denia

 

gamba_roja_denia

En el primer certamen del concurso “Anzuelo de Oro” en el que se ha seleccionado a los mejores cocineros de marisco y pescado, ha resultado vencedor Carlos Jiménez, alumno de la escuela de hostelería de Toledo. El plato que presentó fue gamba roja de Denia en dos texturas y dos temperaturas acompañadas de crema de cigala al cognac y cebolla.
Os dejo su receta para los que quieran intentarlo en casa.

Para el jugo de cebolla:
-5kg de cebolla
Crema de cigala al coñac:
-200g de cigalas peladas y crudas
-cascaras y cabezas de cigala crudas
-150g de zanahoria
-150g de cebolla
-1 puerro
-20g de arroz
-2 tomates maduros
-1 baso de coñac
-0,5l de fumet
-aceite de oliva
-sal
Para la gamba curada en sal:
-3 gambas rojas de denia
-100g de sal fina
-jegibre
Para la gamba al horno:
-3 gambas

Elaboración:
Cortamos la cebolla en milepoix gorda, dorarla y meterla al horno a 70º unas 17 horas. Hasta que suelte todo el jugo.
Cogemos el caldo y lo reserbamos
Tapar las 3 gambas con la sal y dejar 30 minutos. sacar y lipiar de sal
Las otras tres gambas las metemos al horno sin nada de humedad a 80º 8 minutos.
Para la crema de cigalas, picamos muy finas las verduras y las pochamos, tapadas con un poco de aceite y sal.
Añadimos el tomate cortado en gajos y las cabezas de las cigalas.
Flameamos con coñac, añadimos el arroz y mojamos con un litro de fumet (caldo de pescado).
Dejamos hervir hasta que el arroz esté hecho (unos 30 minutos) y trituramos con la turmix.
Una vez triturado, pasamos el conjunto por un chino y luego por un colador fino.
Salteamos en una sartén los cuerpos de las cigalas troceadas en dados y, una vez salteados, añadimos a la crema de cigalas.

Presentacion
Base de crema de cigalas a un lado la gamba curada en sal y al otro la gamba al horno y salseamos con el jugo de la cebolla.

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Los tiempos de cocción para el marisco

 

Mariscada

Aqui os dejo los tiempos de cocción para cada tipo de marisco:

Buey de mar:         20 min
Camarones:     medio min
Centollos:             18 min
Cigalas:                  3 min
Gambas:                 1 min
Langosta:             30 min
Langostinos:          2 min
Necoras:                5 min
Percebes:       medio min

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VI Feria del marisco en las Rozas

El viernes 3 de octubre empezará esta peculiar feria del marisco que ya hace sombre incluso a la de O Grove.
Se podrá asistir hasta el domingo 12 de octubre. El horario es de 12h a 16h30 y de 18h30 a 24h.
Por un precio razonable se podrá disfrutar del mejor marisco gallego.
La feria contará con una carpa de 2400m2 en el recinto de nuestra señora del Retamar s/n.
Se espera una gran afluencia ya que el año pasado la visitaron 50000 personas.

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Gambas al ajillo

Gambas

Ingredientes
:
-gambas crudas peladas
-aceite de oliva
-pimenton picante
-vino blanco
-ajos mundorecetas.com

Instrucciones:
se pelan las gambas ( tienen que ser de un tamaño mediano) y se dejan en un recipiente.
en una sarten se echa un poco de aceite y se refrien los ajos cortados en cuadraditos añadiendole el pimenton picante, una vez refritos se echan las gambas dejandolas refreir un poco y luego añadimos el vino blanco, hay q dejarlo cocer un poco para q se consuma como la mitad del cino.
 
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