Comprar Marisco gallego a domicilio

Comprar marisco fresco y de buena calidad es una actividad que requiere de ciertas habilidades, como saber reconocer qué marisco es el que se encuentra en buen estado.

Para detectar un marisco fresco y en estado tienes estas claves: olor y aspecto son los elementos fundamentales de un marisco fresco.

Olor: el marisco debe oler bien, sin olores intensos ni extraños a la nariz. EL marisco fresco huele a mar, a agua salada.

Aspecto: el marisco fresco tiene un aspecto lozano, al tacto la carne es firme y los ojos y agallas no deben estar brillosos o blancuzcos, eso es señal de que los mariscos están infectados. Desechar los que tienen manchas blancas, esos están en mal estado o las conchas que están abiertas o rotas.

Si vas a las lonjas o tiendas a comprar marisco, también debes tener en cuenta el ambiente en que se ofrece el producto: los mariscos frescos deben estar en hielo o refrigerados, no pueden estar al aire libre porque se estropean; así que no consumas mariscos que estén a temperatura ambiente; además prestar atención a la higiene del lugar.