Centollo para Semana Santa
El centollo viene dando batalla en los mariscos de Semana Santa: la campaña actual en Galicia está siendo un éxito y podremos disfrutarlo estas Pascuas fresco y delicioso!
Desde diciembre de 2009 a febrero de este año, se subastaron 280.000 kilos de centollo en las rulas, con ingresos que superan los 2,5 millones de euros, un margen de 50.000 kilos más en relación a la campaña de este marisco el año anterior.
Lo mejor de todo es que el centollo mantiene un precio todavía accesible en la lonja para el público: de 6 a 15 euros el kilo. Sin embargo, los precios de la semana anterior estuvieron un poco por encima de la máxima, a saber:
- En O Grove se vendieron centollos a 23 euros el kilo.
- En Cambados alcanzó los 19,86 euros el kilo.
- En Cangas llegó a los 15 euros.
- En Beue el kilo de centollo se situó en los 18 euros.
Así que atentos para esta Semana Santa y espero que consigas en tu lonja cercana buen precio de centollo para preparar una ensalada o el tradicional Txangurro.
Fuente: Marisco Norisco